Voedselkwaliteitstechnologie

Onbeveiligd voedsel, ongetwijfeld (en relatief groot, ondergaat ongetwijfeld verschillende chemische transformaties. Ze vormen (deze transformaties voornamelijk door de werking van verschillende micro-organismen. Er is geen plaats zonder en - natuurlijk - temperatuur. De attractie hier is ook de werking van beide enzymen en één lucht.

Lucht is trouwens eenzaam vanwege de belangrijkste redenen voor de geleidelijke afname van voedsel. Waarom gebeurt dit nu? De reden voor deze circulatie is dat oxidatieprocessen - op een eenvoudige manier met meerdere verdiepingen - van de een tot de laatste leiden, dat voedsel de facto zijn voedingswaarde verliest. Het verliest nog steeds zijn individuele smaak en - wat belangrijk is - kwaliteit. In plaats daarvan, oefen voor de laatste keer om dit te verhelpen. Dit wordt vacuümverpakking genoemd. Het effect van dergelijke verpakkingen kan velen verrassen. Waarom? Vacuümverpakking aanzienlijk - en echt aanzienlijk - verlengt de houdbaarheid van veel voedingsmiddelen die in hetzelfde soort voedsel zijn opgeslagen.

Bovendien moet u hebben en dat we op nieuwe manieren kunnen vacuümzuigen. Laten we het kort over elk van hen hebben. We kunnen - voor enige vereenvoudiging - drie manieren onderscheiden.

Een belangrijk daarvan is verpakkingen met direct gebruik van de zogenaamde vacuümzakken. Ze worden gesloten door middel van een speciaal lasapparaat of een vacuümverpakkingsmachine.

De tweede procedure is het verpakken met behoud van speciale vacuümcontainers. Ook hier zouden we een vacuumsealer voor voedsel kunnen gebruiken, omdat het nu nodig zou zijn om deze containers te sluiten. We kunnen echter ook de zogenaamde gebruiken handpomp.

De nieuwe manier is voedsel verpakken met behulp van andere gespecialiseerde en hermetische verpakkingen met de nodige eigenschappen.

Terugkerend naar de kern van de zaak, moet men zich duidelijk realiseren dat vacuümverpakking van verschillende voedingsmiddelen dus goede resultaten kan opleveren in situaties van merkbare, en zelfs zeer karakteristieke, verlenging van de houdbaarheid van specifieke voedingsmiddelen.

Statistieken tonen aan dat brood bijvoorbeeld (in één gemiddelde tot 7-8 dagen kan overleven als het vacuüm wordt verpakt. Het duurt twee tot vier dagen zonder een dergelijke verpakking. Het verschil is dus zichtbaar. Thee van veranderingen weet tot 12 maanden - zonder de uitstekende eigenschappen te verliezen - of deze vacuüm is verpakt. Ze leert elke twee of drie maanden zonder haar laatste moment. Een vacuumsealer, evenals professionele verpakkingen voor een dergelijke bestemming, kunnen daarom een ​​goede investering zijn.